Rosé Sekt

Christine and Franz Strohmeier
Rose Frizzante - Styria

As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e, em seguida, passam 12 horas com as películas. Após leve prensagem, o mosto fermenta espontaneamente (tanto primário quanto malolático) em tanques de aço e barris de madeira (50/50), por cerca de 8 meses. O vinho é engarrafado com adição de açúcar e fermento para a segunda fermentação; após 36 meses de maturação em garrafas, o vinho é despejado e adicionado 15ppm de SO2. Dosagem do Zéro.

Aparência: Frutado, Cremoso e Aveludado - em comparação com o Schilcher Frizzante você pode ver definitivamente sua maturação prolongada e camadas mais saborosas.