Le Boit Sans Soif 2015
La Coulée d’Ambrosia - Jean-Francois Chéné
Tinto - Loire/Anjou
| Natural | Biodinâmico | Sem sulfitos | Não filtrado |
Composição do solo com mistura de argila e cistos. 37 anos. Maceração carbônica de 12 dias.
O sabor da fruta era leve e vivo, como cranberries e romã. Agora ele mudou para uma atmosfera calma, adicionando um sabor complexo derivado do envelhecimento a frutas condensadas, como frutas vermelhas secas.
De cor vermelha viva com um aroma frutado encantador mas profundo, como compota de cereja, compota de cranberry e morangos secos, a cor e o aroma sugerem que se trata de um vinho leve e amadurecido. Tem uma impressão viva e uma bebida leve, sem água, com muitas nuances complexas, como sabores de frutas condensados derivados do envelhecimento, ervas secas e flores secas. É um vinho leve que parece ter penetrado em seu corpo, mas ainda mantém na boca os sabores de chá aromatizado, como morangos secos e framboesas.
Uvas |
Grolleau |
Classificação |
Vin de France |
Álcool% |
8 |
Volume |
0,75 L |
