Amazones 2008
La Coulée d’Ambrosia - Jean-Francois Chéné
Branco - Loire/Anjou
| Natural | Biodinâmico | Sem sulfitos | Não filtrado |
Uvas colhidas entre O2Vigne e Douceur Angevine. Prensagem direta em barris.
Vinificação e envelhecimento por 12 anos sem cobertura. Desenvolvimento de uma ligeira neblina.
Engarrafado durante o inverno de 2017.
Este vinho branco apresenta doçura e poder. Ele imediatamente nos fez pensar nas Amazonas, essas mulheres guerreiras da mitologia.
Sabores complexos como caramelo amargo e aroma de barris de madeira se espalham lentamente. Devido às nuances de oxidação e acidez, dá uma impressão bem equilibrada sem sentir uma doçura forte, e tem um final doce, porém nítido. Você pode apreciar a mudança de sabor e sabor, o picante como o curry light desaparece na cavidade nasal e o aroma complexo perdura por muito tempo.
Variedades de uva |
Chenin Blanc |
Classificação |
Vin de France |
Álcool% |
17 |
Volume |
0,50 L |
