L´Iris 2022

Vignes de l’Ange Vins - Jean-Pierre Robinot
Branco - Loire

L´Iris é feito de até 90 anos de idade Chenin Blanc vinhas cultivadas em solo que é composto de argila feita a partir de pedra vermelha em decomposição sobre calcário calcário. Diretamente pressionado em barris, maturação por 2 anos em suas borras, sem finos, sem filtração e sem adição de sulfitos em qualquer estágio. Este já é um vinho bonito, extremamente bem equilibrado, mas ainda assim vai melhorar a cada ano se você puder esperar ... 

Aparência: Encorpado, complexo, elegante, de alta acidez, muito mineral, maçãs verdes, final muito longo.