Cecilia 2021 - MAGNUM

Gut Oggau - Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck
Rose - Burgenland

Conheça Cecilia, a nova integrante da família nos lançamentos de 2022.

Misturada em branco e vermelho, enraizada no calcário, ela brilha e prova que há muito mais além das categorias definidas.

Amante de cavalos, seu solo libera caráter distinto; e sabemos que este é apenas o começo de uma bela jornada que compartilharemos juntos.

Uma jornada para ser o verdadeiro eu, sem qualquer pretensão. Junto com Cecilia, nos preocupamos menos em tentar impressionar e apenas em permanecer independentes.
Cecilia vem de um terreno de 1,4 ha plantado em Gemischter Satz (variedades de uvas tintas e brancas), que Steffi e Eduard de Gut Oggau recultivaram. 2/3 das uvas são prensadas diretamente e 1/3 são esmagadas. O mosto é fermentado espontaneamente em grandes cubas de madeira e não é refinado nem filtrado nem adicionalmente sulfurado durante a fermentação. Amadurecido em barricas de madeira de 1500l.