Oude Kriek Bio 2022/23
Brouwerij 3 Fonteinen
Lambic - Senne Valley/Belgium
Fermentação Espontânea | Não Filtrado |
Este é o primeiro Oude Kriek totalmente orgânico de 3 Fontainens! Maceraram ginjas durante mais de 11 meses em lambik de um e dois anos, antes de as misturar com mais lambik de dois anos. O Lambikken tem origem em três barris diferentes e seis cervejas diferentes. Todos os grãos foram adquiridos no seu próprio Cereal Collective, e metade do lúpulo vem dos campos belgas. A idade média ponderada do blend é superior a vinte meses. A intensidade final do fruto é de 350 gramas de ginjas por litro acabado de Kriek.
Ingredients |
Lambic (40% trigo, 60% cevada), lúpulo e cerejas. |
Estilo |
Fruit Lambic |
Alcohol % |
7.2 |
Volume |
0,75 L |