Le Coste Bianco 2022

Le Coste - Clémentine Bouveron & Gian Marco Antonuzi
Orange - Lazio

Foi obtido a partir da vinha nova "Vigna Grande" e parcialmente das vinhas velhas, com uma prevalência de uvas Procanico completada por aproximadamente 30% de Malvasia di Candia e Toscana, Vermentino, Roscetto, Pedino, Romanesco, Greco Antico e Ansonica. Após desengace, as uvas fermentaram e maceraram durante cerca de 5 dias em cubas truncadas de carvalho francês em forma de cone; após a prensagem, o vinho termina a fermentação e estagia cerca de um ano em barricas de carvalho de 10/20 hl, antes de permanecer mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Apresenta cor palha com ligeiros reflexos dourados, o nariz é aromático, com predominância de notas florais, groselhas, ligeiramente herbáceas e mentoladas. Na boca apresenta uma acidez marcada, ainda muito jovem, saboroso e de estrutura leve e no final com notas cítricas e florais. A cor amarelo palha já se mostra em sintonia com a safra. Fez uma curta maceração para expressar de forma coerente uma safra fresca e leve.