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SEBASTIÉN RIFFAULT
França, Sancerre

 

Sebastien Riffault é o único enólogo 100% natural em Sancerre. O domínio está localizado em Sury-en-Vaux, onde trabalha uma vinha de dois hectares. A visão dos montes da aldeia de Sancerre e do rio Loire. Ele trabalha o solo com cavalo, usando viticultura biodinâmica e sem química. Ele vinifica seus vinhos na vinícola de seu pai Etienne. A identidade de seus vinhos é sempre tão natural e, portanto, o vinho não é comparável ao sabor padronizado de Sauvignon. Os vinhos não são nada adicionado e nem filtrados, muitas vezes nublado com mineralidade brilhante. Uma das razões pelas quais os vinhos Riffaults são diferentes do clássico Sancerre é que ele escolhe as uvas em meados de outubro quando as uvas começam a ter botrytis. É assim que os vinicultores em Sancerre costumavam fazer no passado. O risco de podridão cinzento aumenta e pode ser por isso que todos os outros colhem cedo, mas Sébastien acha que a viticultura biodinâmica ajuda a evitá-lo porque ele mantém a vinha em equilíbrio.

 

Skeveldra 2018
Sébastien Riffault
Sancerre, France
Branco
33,00
Les Quarterons Sancerre 2020
Sébastien Riffault
Sancerre, France
Branco
25,00
Akmèniné Sancerre 2018
Sébastien Riffault
Sancerre, France
Branco
25,00
Aukisinis 2018
Sébastien Riffault
Sancerre, France
Branco
33,00
Raudonas 2017
Sébastien Riffault
Sancerre, France
Tinto
30,60
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