GUT OGGAU
Austria, Burgenland

A propriedade vinícola Gut Oggau está localizada perto do lago Neusiedl, na província de Burgenland, no leste da Áustria. Oggau é uma vila vinícola famosa pela sua qualidade e tradições que remontam aos romanos. Stephanie e Eduard Tscheppe-Eselböck o administram desde 2007. Antes de adquirir seu próprio vinhedo, Eduard costumava fazer vinhos convencionais com seu pai e a família de Stephanie dirigia um restaurante com estrela Michelin chamado Taubenkobel. O vinhedo foi abandonado por 20 anos quando eles assumiram e isso realmente permitiu o desaparecimento de pesticidas e produtos químicos usados ​​nos velhos tempos. Dessa forma, eles poderiam começar seu foco é viticultura biodinâmica imediatamente (certificado Demeter). Eles entendem completamente o significado do cultivo biodinâmico e implementam essa filosofia sistematicamente em suas vinhas. Os pontos fortes das vinhas são utilizados ao máximo e os vinhos são deixados no porão para atingir o seu maior potencial em paz. O resultado é uma grande seleção de vinhos cheios de caráter típico da região, autênticos e de alta qualidade, derivados da vinicultura biodinâmica.

Cada um dos vinhos tem personalidade própria e está intimamente relacionado aos outros personagens do vinho. Assim, os vinhos tornam-se pessoas distintas, que formam uma família única de vinhos como um todo. Os retratos nas etiquetas são feitos pelo artista alemão Jung von Matt e cada nova safra você pode ver que os rostos estão envelhecendo. Os membros mais tradicionais da família são os vinhos avós Mechthild e Bertholdi, que vêm de dois vinhedos de videiras mais velhas e são pressionados manualmente em uma prensa antiga. A geração parental consiste em vários vinhos poderosos e encorpados compostos por Timóteo, Emmeram, Josephine, Joschuari e Wiltrude. Enquanto os vinhos mais jovens, Theodora, Winifred e Atanasius, constituem a terceira geração mais direta, leve, arrojada e energética. Uma árvore genealógica muito empolgante que realmente concede um conhecimento mais próximo.

Gut Oggau trabalha com seis variedades principais de uva; Blaufrankish, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder e Gewurtztraminer. Os solos são diferentes para cada geração, o mais novo é cultivado em cascalho e calcário, enquanto os pais e avós têm mais sol e solo de xisto e calcário. As vinhas velhas e o lagar restaurado de 200 anos são reservados aos avós. A fermentação é espontânea com leveduras indígenas que ocorrem naturalmente. O envelhecimento é feito em barris de carvalho velhos e nenhuma filtragem ou multa é feita.

 

 

Atanasius 2018
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Tinto
25,00
Josephine 2015
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Tinto
40,00
Theodora 2018
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Branco
25,00
Winifred 2018
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Rosé
25,00
Timotheus 2018
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Branco
45,20
Josephine 2017
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Tinto
39,80
Joschuari 2017
Gut Oggau
Burgenland, Austria
Tinto
61,20
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