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BODEGA CAUZON,
Espanha, Granada

 

Ramon Saavedra costumava trabalhar como chef antes de começar a fazer deliciosos vinhos. Ele nunca imaginou que poderia ganhar a vida com a viticultura, então seguiu uma carreira como chef. Ele passou 15 anos trabalhando em cozinhas na Costa Brava, até que decidiu voltar para casa em Granada - província da Andaluzia. Ele assumiu o pequeno vinhedo de sua família, que eles tinham apenas para seu próprio consumo e plantou outros 4 hectares em solo aluvial depositado na base, produzindo vinhos naturais a 1200 metros acima do nível do mar em Granada, através das montanhas da Sierra Nevada. Sua vinícola Cauzón Bodega é composta por 2,5 hectares de Syrah, Tinta Fina e Cabernet Sauvignón. Utilizando agricultura orgânica desde 1999, não há necessidade de produtos químicos na vinha. Ele realmente não precisava deles no porão, fermentações de leveduras nativas, sem filtragem ou multa a qualquer momento e sem aditivos de qualquer tipo, nem mesmo sulfites.

"Fazemos o que dizemos e dizemos o que fazemos" (Ramon Saavedra)

 


 

Cauzon Duende 2021
Bodega Cauzon
Granada, Spain
Tinto.
17,50
Cauzon Blanco 2021
Bodega Cauzon
Granada, Spain
Branco
16,90
Iradei 2021
Bodega Cauzon
Granada, Spain
Tinto
20,90
Cauzon Rosado 2021
Bodega Cauzon
Granada, Spain
Rose
14,80
Fresa Salvaje 2020
Bodega Cauzon
Granada, Spain
Tinto
21,00
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