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BABASS,
France, Anjou

 

O homem por trás de Les Vignes de Babass é Sebastien Dervieux, mas as pessoas o conhecem como Babass. Ele foi inicialmente um músico, mas agora ele está fazendo vinhos em Beaulieu-sur-Layon, ao sul de Angers, perto de onde o rio Layon flui para o Loire. Ele começou como produtor de vinho para Les Griottes, juntamente com Patrick Desplats desde 2000. Os dois eram rebeldes em Anjou, como eles saltaram sulfits durante toda a vinificação. Babass agora faz seus próprios vinhos de Chenin, Cabernet Franc e Grolleau, onde alguns já foram plantados por volta de 1956 ou 1957. Seus vinhos são saborosos e tão naturais quanto um vinho pode ser com as mãos dos humanos.

Babass é juntamente com Jean-Christophe Garnier os organizadores do evento Les Vins Anonymes em Angers. Les Vins Anonymes é basicamente uma reunião de vinhedos artesanais de mente semelhante que fazem vinho sem sulfitos e trabalham naturalmente o tempo todo, inclusive na vinha. 

 

Roc Cab 2020
Babass
Anjou, France
Tinto
23,80
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